Para fotografia de culinária, além de saber o que se está fazendo, dois pontos são, não determinantes, mas fundamentais: Um bom chief, ligado na produção do alimento para virar imagem, e uma boa ambientação. Nessa “playlist” com o Chief Fábio Leal tínhamos tudo isso.
Minha última tarde de férias com minha filha e nossa primeira tarde de chuva. Férias na agência de propaganda, diga-se. Aproveitei pra curtir cumprindo uma promessa que havia feito há algumas semanas: Bolinhos de Chuva!
Então aqui vai a melhor receita, sem banana, sem massa que estica e puxa. Os autênticos e sequinhos bolinhos de chuva da avó da minha filha:
Fritar no óleo bem quente. Acrescentar açúcar e canela a gosto.
Não deixe de ver também a tradicionalíssima Sopa de Bolachas do meu irmão. Clique!
O que é mais legal de fotografar comida é a possibilidade de montar uma cena, com produção, luz, cenário, como se fosse uma maquete. Minimalisticamente! Ou seja, menos tempo, menos recursos e alguma criatividade.
Isso significa alguma facilidade para mudar completamente um ambiente e criar um clima completamente diferente.
E o melhor: Pode, prazerosamente e sem questionamentos éticos, ter um contato mais íntimo com o assunto fotografado ao final da sessão.
Mas nada mais gratificante do que ir atrás da riqueza cultural por trás de cada receita fotografada. Bom apetite!
Clique na fotinho e amplie um pouco mais!
Gastronomia era um ramo no qual eu não tinha grande experiência. Conhecia a teoria, alguns macetes discutidos em bate-papos com outros fotógrafos, mas a mão na massa mesmo para isso calhou de eu colocar em alguns dos últimos trabalhos. Gostei do negócio! Não fiz stills em estúdio, muito menos utilizando algum tipo de mock-up. Trabalhei nos estabelecimentos e estes estavam em pleno funcionamento, utilizando unidades de flash externo. Comecei apenas com um SB e rebatedores. Depois com mais uma unidade SB adquirida tudo ficou muito mais tranquilo e produtivo. Sempre uma luz por traz e variando a potência e o posicionamento de um flash secundário.
Mas devo muito do que consegui obter em termos de resultado aos fóruns sobre fotografia. Pontos de encontro onde sempre trombamos gente com conhecimento específico disposta a dar dicas, colaborar e se interessando em acompanhar resultados. Acho que uma boa pra todo fotógrafo de qualquer nível é estar atento a estes grupos e participar ativamente. Visito, pergunto, respondo, comento interajo frequentemente no Mundo Fotográfico . Mas existem diversos outros. Eleja o seu, e torne esse convívio um hábito. Faz bem para o aprendizado em geral, mas especialmente para manter-se sempre atualizado numa atividade que hoje está em constante mudança, tanto tecnológica quanto filosófica.
